(资料图)

“人参有增加抵抗力，免疫力的功效。再把人参和营养价值丰富的鸽子一起炖煮，这道汤好喝有营养”

杀好的新鲜鸽子一只。

人参洗净切成小块。（我用的是鲜人参）

锅里放水烧开，把鸽子放入锅里过一下。

过出血水，捞出冲洗干净。

砂锅里重新放水，放入鸽子，姜。

盖盖炖煮上一个小时左右。

放入人参，继续炖煮30分钟左右。

炖煮至鸽子软烂，人参出味关火，放入盐调味即可。